Hozzávalók:

• Tészta:
• 45 dkg olvasztott vaj
• 3 tojás
• 9 dkg cukor
• 75 g liszt
• 1 púpozott teáskanál kakaópor
• Krém:
• 25 dkg sütőmargarin
• 4-5 kanál gríz
• ízlés szerint porcukor és mandulaaroma
• Egyéb:
• 10 dkg tortabevonó
• vaj
• liszt a kenéshez

Elkészítés:

A tepsit vajazom, lisztezem és félreteszem. A tojásokat a cukorral jó habosra keverem, ez sokáig tart és nem csuklókímélő még robotgéppel sem, de megéri, mert jó könnyű lesz a tészta.
A kakaóport elkeverem a liszttel, és apránként – vagy még jobb szitálva – hozzákeverem a felvert tojásos cukorhoz. Végül a felolvasztott, de nem forró vaj jön bele. A tésztát a tepsibe öntöm, és kis lángon kb. 20 percig sütögetem előmelegített sütőben, tűpróba!
A krémhez a margarint felolvasztom, lezárom a lángot alatta, és ha már csak langyos, belekeverem a grízt, ez lehet több is, lényeg, hogy a grízszemek picit megduzzadnak, és az egész egy kenhető krém legyen. Ízlés szerint cukrozom és mandulaaromát adok hozzá. A mandulaaromától bizarr, zöld színű, de így lesz finom marcipános íze. Közben kóstolgassuk bátran! Ha már kenhető krém lett, a megsült tésztalapra kenjük, majd hűtjük egy kicsit. Ha az egész süti teljesen szilárd, a csokit is felovasztjuk, és elkenjük a tetején. Ha az is megkeményedett, szeleteljük és ehetjük!

Megjegyzés:

A párom nagyija a krémet mandulaaroma és tészta nélkül is csinálja, ha szilárd a krém, hosszúkásra hengergeti, kakaóporba forgatja, és folpackba tekerve a mélyhűtőbe teszi. Rögtön a mélyhűtőből kivéve szeletelhető és ehető karikánként. De gyorsan kell enni, mert ha teljesen kiolvad, már nem olyan finom!

A receptet Réti Katalin küldte. Köszönjük!