Havas háztető

Hozzávalók

  • elkészítés:45 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tésztához

    3 db készen kapható mézes tortalap, vagy 6 tojásból sütött vékony piskótalap

  • Töltelékhez

    25 dkg darált háztartási keksz
    4 evőkanál cukor
    2 evőkanál rum
    2 evőkanál kakaópor
    5 dkg margarin
    2,5 dl tej

  • Vaníliás krémhez

    5 dl tej
    4 evőkanál cukor
    1 csomag vaníliás cukor
    1 csomag főzni való vaníliás pudingpor
    15 dkg margarin

  • Mázhoz

    4 evőkanál víz
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    2 evőkanál kakaópor
    15 dkg cukor

Elkészítés

Egy tésztalapot tálcára teszünk, (ha piskótát használunk, előbb hosszában 3 felé vágjuk), majd a töltelék hozzávalóiból henger alakot gyúrunk, és a tészta közepére fektetjük. A krémhez a margarin kivételével, gyakran kevergetve, sűrű krémet főzünk. Amikor már csak langyos, belekeverjük a margarint is. A krémet a töltelék köré kenjük háromszög alakban, majd mindkét oldalról megtámasztjuk egy-egy tésztalappal, hogy háztető formát kapjunk. Hűtőbe tesszük dermedni.
A máz hozzávalóit, kevergetve simára főzzük, majd hűlni hagyjuk. Mielőtt teljesen megszilárdulna, a tészta tetejét bevonjuk vele, és megszórjuk a kókuszreszelékkel. Ismét hűtjük, majd forró vízbe mártott késsel ujjnyi vastag szeletekre vágva tálaljuk.