Hentes pogácsa

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 40 dkg sertészsír
  • 3 dkg élesztő
  • 4 dl tejföl
  • 1 púpozott evőkanál só
  • 3 tojássárga

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrom, majd a tésztát kb. 12 órára hűtőbe teszem. Sütés előtt fél órával kiveszem a hűtőből, átgyúrom, majd ismét pihentetem fél órát, de már nem teszem hűtőbe. Nyújtom, rácsozom, szaggatom… zsírozott tepsiben sütöm. Gazdagítani lehet sajttal, köménymaggal. Nagyon finom!

Megjegyzés:

Ha az ember úgy gondolja, akkor este begyúrja, másnap reggel kisüti vagy fordítva! Nem pampucos, és nagyon kiadós! Harmadnap is nagyon puha!

A receptet Oláh Edina küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák