Hideg csokoládé puding

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Vanília mártás

    4 db vaníliás cukor
    3 tojássárgája
    4 dl tej
    8 dkg porcukor
    1 lapos evőkanál liszt

  • Pudinghoz

    1 dkg kakaó
    10 dkg búzadara
    15 dkg porcukor
    3 tojásfehérje
    1 l tej

Elkészítés

3 tojásfehérjét, 15 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verünk. 1 l tejet, 10 dkg búzadarával felfőzünk sűrűre. Tűzről levéve azonnal belekeverünk 1 dkg kakaót és a kemény, cukros habot. Vízzel kiöblített tálba öntjük és vanília mártással tálaljuk. Mártás: 3 tojássárgáját a cukorral, vaníliás cukorral, 1 lapos evőkanál liszttel elkeverünk, 4 dl tejjel felhígítjuk, és gőz fölött, folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Hidegen tálaljuk.

gyermekkel is készíthető