Hozzávalók:
- 50 dkg málna vagy szeder (lehet vegyesen is, úgy még finomabb)
- 1 pohár natúr joghurt
- kevés fahéj
- ízlés szerint méz
- kevés víz
Elkészítés:
A gyümölcsöket – nyersen! – leturmixolom, majd szűrőn átpasszírozom, hogy a magja ne kerüljön a levesbe. Érdemes vele időt tölteni, sokat javít az élvezeti értékén. Az átpasszírozott gyümölcskrémhez hozzáadom a joghurtot, a fahéjat, mézet, valamint annyi vizet, hogy még krémes állagú maradjon. A kész levest beteszem a hűtőbe. Fogyasztás előtt díszítem egy kis kanál joghurttal, amit villával csiga formára meghúzok. Ha maradt a gyümölcsből, néhány szemet beleszórok, és már fogyaszthatjuk is.
Megjegyzés:
Nyáron nálunk ez a sláger. Időnként változatossá teszem egy-két szem egressel, jostával, ribizlivel, meggyel – ez már mindenkinek az ízlésén, fantáziáján múlik. Ha gyermek nem eszik belőle, pikánssá teszi kevéske száraz fehérbor. Jó étvágyat kívánok hozzá!
A receptet Géza küldte. Köszönjük!