Hólabda

Hozzávalók

  • elkészítés:45 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:közepes
  • sütési idő:25 perc
  • 50 dkg liszt
    2,5 dkg élesztő
    1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin
    1 evőkanál rum
    1 tojássárgája
    csipetnyi só

  • Tetejére

    porcukor

Elkészítés

A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, majd a tojássárgával, a rummal, és a csipetnyi sóval összedolgozzuk. A rétestészta keménységű tésztát cipóba formáljuk, és legalább fél órán át pihentetjük. Ezután késfok vastagságúra nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A csíkokat egyenként, laza mozdulatokkal gömbbé formáljuk, és bő, forró olajban aranysárgára sütjük. Az olajból kiemelve, szalvétán lecsöpögtetjük, és porcukorban meghempergetve kínáljuk.