Hurka gesztenyével és szarvasgombával

Hozzávalók:

  • 50 dkg véres hurka
  • 40 dkg főtt gesztenye
  • 2 dkg szarvasgomba
  • 1 dl húsleves
  • 1 teáskanál szezámmag
  • olaj
  • só
  • bors

Elkészítés:

A hurkát olajjal megkenjük, és serpenyőben körös-körül megsütjük. Közben a főtt gesztenyét felöntjük a levessel, és nagy lángon addig főzzük, amíg a nedvesség nagy része elpárolog. Sóval, borssal ízesítjük. A sült hurkát felszeleteljük, és a párolt gesztenyével körítjük. Megszórjuk a nagyon vékony hasábokra szeletelt szarvasgombával és a szezámmaggal.

Megjegyzés:

A receptet Fopincer küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Nyúlgerinc gesztenyével (4 személyre)Hozzávalók: 20 dkg gesztenye (nem massza!), 1 csokor petrezselyem, 2 nyúlgerinc (konyhakészen, csontosan – á 60 dkg), 1 rúd (12,5 dkg) fokhagymás vaj, 2 tojás, 4 púpos evőkanál zsemlemorzsa A...
  2. Pulykamell karamelles gesztenyévelHozzávalók: 60 dkg sült gesztenye 50 dkg pulykamell 30 dkg sárgarépa 5 g fokhagyma 50 dkg brokkoli 10 dkg cukor 3 dl tejszín 5 dkg vaj 2 ek olaj só,...
  3. Sütőtökleves gesztenyévelHozzávalók: 60 dkg sütőtök 1 zellergumó 4 dl tej 3 dl húsleves só bors őrölt fahéj koriander 12 db sült gesztenye Elkészítés: A sütőtököt és a zellergumót megtisztítva felkockázom. Lábosba...
  4. Fogas Sabayon mártássalHozzávalók: 60 dkg fogasfilé, 2 csokor zöldhagyma, 3 tojássárgája, 2 dl félszáraz fehérbor, 1 evőkanál citromlé, 5 dkg vaj, só, bors, halfűszerkeverék Elkészítés: A fogasfilét 4 szeletre vágjuk. Sóval, halfűszerkeverékkel...
  5. Hamis hurkaHozzávalók: májkrém tojás rizs petrezselyem só bors Elkészítés: A májkrémet egy tálba tesszük és áttörjük, hozzáadjuk a tojást, a megfőtt rizst, és sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. Egy tűzálló tálat kikenünk...