Hússal töltött gombafejek rántva

Hozzávalók:

  • 30 dkg gombafej (őzlábgomba, kucsmagomba, esetleg nagyobb csiperkegomba)
  • 20 dkg darált sertéshús (megsütve)
  • 1 tojássárgája
  • só
  • bors
  • olaj
  • A panírhoz:
  • 2 egész tojás
  • 2-3 evőkanál liszt
  • 10 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés:

A sült, darált húst sóval, borssal, tojássárgájával összegyúrjuk. A gombafejeket sózzuk, és megtöltjük a darált hússal. A megtöltött gombafejeket, bepanírozzuk és kisütjük. Rizzsel, tartármártással tálaljuk. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Ha csiperkegombával készítjük, nagyobb, öblösebb darabokat válasszunk, hogy tölteni tudjuk. A kisebbeket összefordítva is elkészíthetjük!

A receptet Lala küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Töltött paprika rántvaHozzávalók: 8 húsos zöldpaprika 50 dkg darált hús 7 ek főtt rizs 1 tojás só, bors Bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A paprikákat kicsumázzuk, kimagozzuk. A darált húst a főtt...
  2. Padlizsánkémmmel töltött gombafejek rozmaringos sültburgonyávalHozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 1 csapott evőkanál só durvára őrölt szemesbors friss lestyán majoranna petrezselyemzöld tárkony 3 kisebb fiatal padlizsán 8 nagyobb fej gomba 2 db paradicsom 50 dkg...
  3. Töltött gombafejekHozzávalók: 20 darabhoz: 20 db gomba 2 evőkanál olaj 10 dkg reszelt füstölt sajt A húsos töltelékhez: 15 dkg darált hús 2 evőkanál olaj 1 evőkanál vágott petrezselyem A paradicsomos...
  4. Túróval töltött gombafejekHozzávalók: 12-14 közepes gomba 25 dkg juhturó 1 ek tejföl snidling baconszalonna néhány szem dió Elkészítés: A gombafejeket megpucoljuk, enyhén megfűszerezzük, a juhtúrót a tejföllel és a snidlinggel összekeverjük, majd...
  5. Hússal töltött gombafejekHozzávalók: 1/2 kg nagy fejű gomba, 1/2 kg darált hús, kis fej hagyma, kevés olaj, kevés tejszín, kevés sajt, só, bors, kakukkfű Elkészítés: A gombát megtisztítod, a törzsét kiszeded (levesbe...