Húsvéti foszlós kalács sonkához

Hozzávalók:

  • 20 dkg rétesliszt
  • 34 dkg simaliszt
  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 2 dl langyos tej
  • 0,8 dl olaj
  • 1 csomag szárított élesztő

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, jól kidagasztjuk, és 1 órán át langyos helyen kelesztjük. Ha megkelt, formázzuk – pl. fonjuk – és további fél óráig kelesztjük. Hideg sütőbe téve megsütjük. Ha már szép színe kezd lenni, megkenjük langyos tejjel a tetejét, és így sütjük készre.

Ebből a mennyiségből két kalácsot szoktam sütni. Több cukrot is tehetünk a tésztába, s akkor édesebb kalácsot kapunk, ami lekvárral nagyon finom reggelire.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Felföldi Nóra küldte. Köszönjük!