Húsvéti zserbó

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 5 dkg porcukor
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 1 dkg élesztő
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 kanál rum
  • 1 egész tojás
  • 1 tojássárgája
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • A töltelékhez:
  • 30 dkg darált dió
  • baracklekvár
  • ribizli. vagy málnalekvár
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg porcukor
  • 2 mokkáskanál fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • A csokimázhoz:
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 2 eőkanál holland kakaó
  • 2 evőkanál rum
  • 5 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A tésztához az élesztőt felfuttatjuk fél dl tejben kevés cukorral, majd a hozzávalókkal együtt összegyúrjuk. 3 részre osztjuk, majd 15 percig pihentetjük.

A töltelékhez a darált diót összekeverjük a porcukorral, a fahéjjal és a reszelt citrom héjával. Középnagy tepsit kikenünk, lisztezünk, az egyik cipót elnyújtjuk, és a tepsibe helyezzük. Megkenjük baracklekvárral, és megszórjuk a porcukros dió felével. A második lapot is kinyújtjuk, ráhelyezzük. Megkenjük ribizlilekvárral (ha van, ha nem, jó a baracklekvár is). Rászórjuk a porcukros darált dió másik felét is. A harmadik lapot kinyújtjuk, és ráhelyezzük a tetejére. Kicsit megszurkáljuk hústűvel, hogy ne hólyagosodjon fel. 25-30 percig sütjük.

A csokimáz hozzávalóit sűrűre főzzük, kicsit kihűtjük, és langyosan öntjük rá a süteményre, vizes késsel elkenjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Zagyva Eszter küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák