Hozzávalók
- elkészítés:15 – 20 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
5 db tojás
5 csapott evőkanál cukor
5 púpos evőkanál liszt
1 cs. vaníliás cukor
1/2 cs sütőpor
5 kanál olvasztott margarin, vagy olaj
Elkészítés
A tortaformát béleld ki sütőpapírral, vagy vajazd vagy sütőmargarinozd ki és hintsd meg liszttel. A tojások fehérjéjét habverővel verd fel jó alaposan, majd add hozzá az összes cukrot, vaníliát, és a habverő legalacsonyabb fokozatán addig verd, amíg hallod a cukor sercegését a tál aljában, ezután mehet magasabb fokozatra. Kőkemény habot kell belőle verni. Ezután öntsd rá a tojások sárgáját, majd a vaj vagy sütőmargarin, vagy olaj felét és óvatosan a legalacsonyabb fokozaton keverd össze. Ezután jöhet rá a liszt és a sütőpor, meg a maradék vaj vagy sütőmargarin. Óvatosan forgasd össze egy fakanál segítségével. Borítsd bele a formába és előmelegített sütőben süsd 180 fokon 20 percig.
Tippek
Én olyan tálat használok, ami kissé átlátszó, így oldalról jól láthatod, hogy a fehérje elkeveredett- e rendesen a sárgájával.