Hozzávalók:
- libaháj (hasháj) tetszés szerinti mennyiségben
- só
- őrölt pirospaprika
- fokhagyma (fél kiló inaszhoz kb. 1 nagy fej)
Elkészítés:
A libahájat alaposan megmossuk, ajánlott kézmeleg vízben, mivel így könnyen lejön a rajta lévő hártya. A vizet papírtörlővel felitatjuk róla, majd egy tányérba rakjuk. Vékonyan besózzuk mindkét oldalát. A fokhagymát apróra törjük vagy daráljuk, és mindkét oldalát bekenjük. Bepaprikázzuk mindkét oldalát, és fóliába csomagoljuk. Berakjuk a fagyasztóba (kifagyasztjuk), majd mint a szalonnát tálaljuk és fogyasztjuk. Jó étvágyat.
Megjegyzés:
Az inaszt régen inarsznak is hívták, jellegzetes zsidó étel, amit régen minden nagymama ismert és készített. A mai anyukák, gyerekek közül csak kevesen ismerik. Funkciója mint a szalonnáé. Rendkívűl ízletes, egyszerűen, olcsón elkészíthető étel.
A receptet és a fotót Adamrona küldte. Köszönjük!