Isteni bodzaszörp

Hozzávalók:

  • 25 db virágfej
  • 3 l víz
  • 2 dkg szalicil
  • 5 dkg citromsav
  • 2 kg és 15 dkg kristálycukor

Elkészítés:

A virágfejeket megmossuk. Belerakjuk a vízbe a szalicillel és a citromsavval. 1 napot állni hagyjuk. Ezután leszűrjük, 2 kg kristálycukrot teszünk hozzá. Kb. 3 napig állni hagyjuk, közben kevergetjük, hogy a cukor elolvadjon. 3 nap múlva 15 dkg kristálycukrot karamellizálunk, és hozzáüntjük a sziruphoz, ettől lesz szép színe. Ezzel kész is a szörp, ami télre is elrakható.

Megjegyzés:

Én személy szerint semmilyen bodzás dolgot nem szeretek, ez viszont tényleg isteni!

A receptet Ancsa küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Bodzaszörp 2.Hozzávalók: 15-20 db virágfej 3 l viz 2 kg kristálycukor 15 db édeske /szaharin/ 3 dkg citromsav 2 ” borkÅ‘sav 1 kávéskanál nátrium benzoát (vagy szalicil) Elkészítés: Jól kinyilt virágok...
  2. Hús isteni gombaszószbanHozzávalók: 50 dkg bármilyen husi (a legjobb sertésből) 25 dkg gomba 2 nagy doboz tejföl húsleveskocka vagy ételízesítő 1 nagy fej hagyma kevés liszt só bors Elkészítés: A húst szeletekre...
  3. Isteni burgonyás pogácsa a’la TinaHozzávalók: 8-10 db nagy méretű, fÅ‘tt, áttört burgonya, 1 kg finomliszt, 1 Rama, 2 tojás, 5 dkg élesztÅ‘, 2 dl langyos tej, 2 kockacukor, 2 dl tejföl+ a kenéshez a...
  4. Bodzaszörp télireHozzávalók: 4-kg cukor 4 l viz 6db citrom 10dkg citromsav 40db bodza virág natrium-benzonat Elkészítés: a vizet a cukorral,citromsavval,a félbevágott citromokkal meg a virágokkal jól elkeverjük úgy hogy a cukor...
  5. Naplemente koktélHozzávalók: 1 pohár narancslé piros szörp (málna, eper, ribizli ízlés szerint) Elkészítés: 2-3 ujjnyi piros szörpöt beöntünk a pohárba (átlátszó pohár szükséges!). Erre óvatosan és lassan rátöltjük a narancslevet. Azért...