Hozzávalók:
- A tésztához:
- 5 tojás sárgája
- 12 kanál forró víz
- 30 dkg liszt
- 30 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 3 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg sütőmargarin
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg darált dió
- A habhoz:
- 5 tojás fehérje
- 30 dkg kristálycukor
- A mázhoz:
- 5 dkg sütőmargarin
- 10 dkg porcukor
- 2 evőkanál forró víz
- 2 evőkanál kakaó
Elkészítés:
A tésztához a tojássárgáját a forró vízzel fehéredésig verjük habverővel. Ha készen van, belerakjuk a sütőporral elvegyített lisztet, és zsírozott-lisztezett tepsibe öntjük, előmelegített sütőben sütjük. 5-6 perc elteltével megnézzük, majd tűróbáig sütjük. A krémhez a tejből, a lisztből és a vaníliás cukorból főzött krémet készitünk, állandó keverés mellett kihűtjük, hogy ne csomósodjon meg. Ha kihűlt, az előzőleg elkevert margarint és porcukrot hozzákeverjük, végül a darált diót is beledolgozzuk. A kihűlt tésztára kenjük, és a hűtőben hagyjuk hűlni 10 percig. Közben a tojásfehérjét felverjük gőz felett a kristálycukorral, majd ezt is rátesszük a krém tetejére, és újra hagyjuk hűlni. A mázhoz a margarint elkeverjük a porcukorral, a kakaót kikeverjük a forró vízzel, majd a kettőt összekeverjük. A kihűlt krémek tetejére kenjük, újra hűtjük, majd kockára vágva tálaljuk.
Megjegyzés:
Nagyon kiadós és finom, nekem jobb, mint egy torta. Tényleg isteni, próbáljátok ki.
A receptet Miloka küldte. Köszönjük!