Hozzávalók:
- 1 piskótalap /2 tojásból sütve/
- 18 dkg porcukor
- 1 evőkanál Campari
- 1,25 kg görördinnye
- 0,5 l pisztáciafagyi
- 0,25 l vaníliafagyi
- 1 evőkanál csokireszelék
Elkészítés:
Cukorszirupot készítünk 1,8 dl vízből és a cukorból. A dinnye húsát püresitjuk, a cukorszirupot es a Camparit hozzádjuk, és 5 órán át fagyasztjuk a mélyhűtőben, közben néha megkeverjük. Egy félgömb alakú tálban készítendő, így bomba formája lesz. Ezt kibéleljük folpackkal, belekenjük a pisztáciafagyit, kicsit fagyasztjuk. Belekenjük a vaníliafagyit, ezt is fagyasztjuk. A dinnyeszorbetet kivesszük, belekeverjük a darált csokit, és az egészet a
tálba simítjuk. Rátesszük a tál méretének megfelelőre vágott piskótalapot, és még három órán át fagyasztjuk.
Megjegyzés:
A receptet Guber Zsuzsanna küldte. Köszönjük!