Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:15 perc

• A díszítéshez

  csokoládélevélkék

• A krémhez

  45 dkg málna
  2 dl tejszín
  1-2 evőkanál rum
  0,5 dl citromlé
  egy csipet só
  15 dkg kristálycukor
  4,5 dl joghurt
  2-2 levél színtelen és vörös színű zselatin

• A tésztához

  fél teáskanál sütőpor
  7,5 dkg darált mandula
  15 dkg finomliszt
  1 db tojás
  egy csipet só
  8 dkg kristálycukor
  12 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A lisztből a margarinnal, a cukorral, a sóval, a tojással, 5 dkg mandulával és a sütőporral sima tésztát gyúrunk. Cipót formálunk a tésztából, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A sütőformát a maradék mandulával megszórjuk, a tésztát két fólia között, a forma méretének megfelelően kinyújtjuk, belehelyezzük a formába és a széleit felhúzzuk, majd villával többször megszurkáljuk az alját. Előmelegített sütőben, 200 °C-on, kb. 15 percig sütjük. A tésztát kivesszük a formából és lehűtjük. A zselatint beáztatjuk. A joghurtot elkeverjük a cukorral, a sóval, a citromlével és a rummal. A zselatinból kinyomkodjuk a vizet és feloldjuk, majd a joghurtkeverékhez adjuk. Amikor a krém zselésedni kezd, hozzákeverjük a kemény habbá felvert tejszínt. Kb. 30 dkg málnát a tortaalapra szórunk, bevonjuk a krémmel, a tetejét elsimítjuk. A torta tetejét a maradék málnával és a csokoládélevélkékkel díszítjük.

gyermekkel is készíthető