Hozzávalók:
- 2-3 db feketeretek
- olívaolaj
- 2-3 gerezd fokhagyma (vagy snidling, újhagyma)
- 2 dl kefir vagy joghurt
- 1 kávéskanál méz
- 10-15 dkg feta sajt (füstöltből finomabb)
- pár csepp citromlé
Elkészítés:
A retkeket meghámozom, jól megmosom, lereszelem a nagyobb lukú reszelőn. Olívaolajat, pici mézet keverek hozzá, majd a fokhagymákat préselve (vagy újhagymát, snidlinget apróra vágva). Hozzáadom a kefirt, végül a kis kockákra vágott feta sajtot.
Mivel a feta sós, nem kell sózni az ételt, ha sajt nélkül csináljuk vagy másféle sajttal, akkor ízlés szerint sózzuk.
Megjegyzés:
Pirítóssal kiváló vacsora! Nagyon egészséges, és fogyózóknak is kiváló, tápanyag- és vitamindús saláta.
Ne feledjük a mondást:
A retek, reggel méreg, délben étek, este orvosság!!!
A receptet Nanics küldte. Köszönjük!