Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
- Tésztához
30 g porcukor
1 tasak vanilincukor
1 csipet fahéj
1 csipet só
4 tojás (közepes méretű)
4 tojásfehérje
90 g porcukor
100 g darált mák
70 g búzaliszt
100 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin - Krémhez
250 ml tejszín
1 tasak (6 lap) lapzselatin
kevés citromlé
250 ml joghurt
1 tasak vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
4 evőkanál porcukor
100 g málna - Zseléhez
200 g málna
1 tasak piros tortazselé
Elkészítés
A kapcsos sütőformát (26 cm átmérőjű) kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük. Tészta: a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral (30 g), a vanilincukorral, fahéjjal és a csipet sóval habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk. A tojásfehérjét a porcukor (90 g) fokozatos hozzáadása mellett kemény habbá verjük. A tojáshabot óvatosan hozzáforgatjuk a vajas vagy sütőmargarinos masszához, és a tortaformában egyenletesen elosztjuk, majd a sütő alsó részébe toljuk és megsütjük, 180 C-on kb. 30 percig. Krém: a krémhez a zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint elkészítjük. A joghurtot, a reszelt citromhéjat, a kevés citromlevet, a vaníliás cukrot, a porcukrot összekeverjük, és hozzáadjuk a zselatint. Óvatosan hozzákeverjük a málnát. A tejszínt kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a krémhez. A krémet a kihűlt torta tetején elosztjuk, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. A málnaszemeket a tortára rakjuk. A tortazselét a tasakon lévő használati utasítás szerint elkészítjük, és a tortára csurgatjuk. Miután a tortazselé megszilárdult a sütőformát eltávolítjuk, és fogyasztásig hűtőbe tároljuk.
gyermekkel is készíthető