Joghurttal pácolt bárányborda

Hozzávalók:

  • fiatal bárányborda
  • bors
  • 1 pohár joghurt
  • 1 evőkanál méz
  • vagdalt petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma összezúzva
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál rozmaring

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összekeverjük, megkenjük a bordák mindkét oldalát, majd cseréptálba helyezzük, amelyben sütni is fogjuk. Lefedjük fóliával, állni hagyjuk egy éjszakát. Másnap a húst lefedjük alufóliával, és 160-170 fokon másfél-két órát sütjük. Amikor már majdnem kész, levesszük a fóliát, és kicsit megpirítjuk (kb. 10 perc). Nagyon finom petrezselyempürével is, vagy enyhe burgonyasalátával.

Megjegyzés:

A receptet Vica küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák