Hozzávalók:
- 25 dkg lasagnelap,
- 50 dkg mirelit,
- konyhakész garnélarák,
- fél szál póréhagyma,
- 1,5 dl tejszín,
- 2 dl tej,
- 5 dkg vaj,
- 2 evőkanál liszt,
- 3 dl száraz fehérbor,
- 5 dkg parmezán sajt,
- só,
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
Megforrósított vajon 2-3 percig pirítjuk a fagyasztott rákot. A serpenyőből kivesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a karikára vágott póréhagymát. Meghintjük a liszttel, 1 percig kevergetve pirítjuk. Felöntjük a tejjel, a borral és 1 dl tejszínnel. Sóval, borssal ízesítjük. Belereszeljük a sajt felét, beletesszük a rákot és 3 percig főzzük. Közben a lasagnelapokkal kibéleljük egy tűzálló tál alját és oldalát. Belehalmozzuk a rákmártás felét. Kirakjuk egy sor tésztával, majd a maradék mártás következik. Befedjük a maradék lapokkal. Meglocsoljuk a tejszínnel és meghintjük a reszelt sajttal. Forró sütőben kb. 30 percig sütjük.