Kakaós kalács

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 3 dl tej
    1 élesztő
    1 tojás
    2 evk. cukor
    csipet só
    12 dkg margarin
    50 dkg liszt

  • Töltelékhez

    mazsola
    1 teáskanál fahéj
    2 evk. kakaó
    20 dkg cukor
    12 dkg margarin

Elkészítés

A tésztához a vajat vagy sütőmargarint olvasszuk fel. Az élesztő kockát daraboljuk össze, és 2 evk cukorral keverjük el egy bögrében. A cukros élesztő kis idő után folyékonnyá fog válni. Az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, a tojással, a tejjel, a felolvadt élesztővel és 1 csipet sóval keverjük el, majd dolgozzuk össze a liszttel. A tésztát 1/2 óráig hűtőben pihentessük. Ezután a megkelt tésztát nyújtsuk ki fél cm vastagra. Közben, (amíg a tészta kel), készítsük el a krémet. Ehhez olvasszuk fel a margarint, adjuk hozzá a cukrot és a kakaót. Ezt a masszát kenjük el egyenletesen a kinyújtott tésztán. Hintsük meg fahéjjal és mazsolával, majd tekerjük fel. A feltekert rudat vágjuk hosszanti irányban ketté, és a két rudat fonjuk össze, ügyelve arra, hogy a vágott fele mindig felfelé nézzen, így nem folyik ki a töltelék sütéskor. Ezután készítsünk belőle egy koszorút, és 200 fokon süssük 40 percig. A kalács akkor kész, ha egy villát beleszúrva, a villa fogára nem ragad tészta.

gyermekkel is készíthető