Kakaós krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Krém

    3 tojás
    3 evőkanál liszt
    4 dl tej
    2 cs vaníliás cukor
    25 dkg margarin
    1 tábla tortabevonó
    25 dkg porcukor

  • Tészta

    16 dkg zsír vagy sütőmargarin vagy margarin
    16 dkg porcukor
    1 kávéskanál szódabikarbóna
    4 evőkanál méz
    5 evőkanál tej vagy tejföl
    2 egész tojás
    45 dkg liszt
    5 dkg kakaó

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd hűtőszekrénybe tesszük egy órára, mert a méztől lágyabb tésztát kapunk, így könnyebb lesz vele dolgozni, majd 5 lapot sütünk belőle. Sütés előtt villával megszurkáljuk. Krém: 4 dl tejet, 3 evőkanál lisztet, és 3 tojássárgáját lassú láng mellett sűrű krémmé főzünk, és félre tesszük hűlni. A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd ha a krémünk meghűlt, összekeverjük a két masszát. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is a krémhez adjuk. A lapokat megkenjük a krémmel, a tetejére 1 tábla tortabevonót teszünk, amit 10 dkg margarinnal gőz felett felolvasztunk. Másnap lehet csak szeletelni.