Kakaós kuglóf

Hozzávalók:

  • 2 dkg élesztő
  • 2 kávéskanál cukor
  • 3 dl tej
  • 45 dkg liszt
  • csipet só
  • 5 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 tojássárgája
  • 10 dkg olvastott vaj
  • 5 dkg kakaó
  • 10 dkg mazsola

Elkészítés:

Az élesztőt 2 kávéskanálnyi cukorral langyos tejben felfuttatjuk. Közben kimérjük a többi hozzávalót, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, az olvasztott vajat. Jól kidolgozzuk és megkelesztjük. (Ha a lisztet kevésnek találod, tetszés szerint rakhatsz bele többet.) Lisztezett gyúródeszkán kigyúrjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk (befedje a kinyújtott tésztát), meghintjük kakaóval, majd mehet bele a mazsola. Kikent kuglófsütőbe tesszük, ismét megkelesztjük, és előmelegített sütőben, 160 fokon megsütjük. Sütés után porcukorral tálaljuk.

Megjegyzés:

A kuglófsütő kikenéséhez javaslom az olvasztott vajat, majd bele zsemlemorzsát. Ha gyorsítani szeretnénk a kelési időt, ajánlom betenni a sütőbe a legkisseb hőmérsékleten 10-20 percre. Isteni, lágy tésztájú kakaós kuglóf!

A receptet Lulu01 küldte. Köszönjük!