Hozzávalók:

• A tésztához:
• 60 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 2 tojássárgája
• 2 evőkanál olaj
• egy csipet só
• 1 evőkanál cukor
• szükség szerint tej
• A töltelékhez:
• 5 dkg vaj
• 5 dkg sütőmargarin
• 3 evőkanál kakaópor
• 3-4 evőkanál porcukor
• A sütéshez:
• vaj
• 2 dl vaníliás cukorral édesített tej

Elkészítés:

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Kilisztezett tálban, liszttel meghintve a duplájára kelesztjük, majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével, meghintjük a porcukros kakaóval, és beigli formájúra sodorjuk. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel, és a hideg sütőbe toljuk, majd a sütőt bekapcsoljuk, hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. Mikor majdnem kész, forró, vaníliás tejjel megöntözzük, és úgy sütjük készre.

Megjegyzés:

A receptet Bogca, a fotót Zizzi32 küldte. Köszönjük!