Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1 tojássárgája
• 5 dkg porcukor
• 5 dkg vaj
• fél csomag szalalkáli
• 1 dl tej (langyosan szoktam, mert jobban feloldódik a szalalkáli)
• A krémhez:
• 3 tojás
• 5 dl tej
• 20 dkg porckor
• 4 dkg rétesliszt
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A lisztből, tojássárgájából, cukorból, vajból és a langyos tejben feloldott szalalkáliból kissé keményebb rétestésztát gyúrok. 3 egyenlő részre osztom a tészát, kinyújtom, majd téglalap alakú sütő hátán külön-külön megsütöm. A krémhez a tojássárgáját, a lisztet, a porcukrot és a vaníliás cukrot kevés tejjel elkeverem csomómentesre, és a többi tejet hozzáadva sűrűre főzöm, közben állandóan keverem. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, és melegen a krémhez adom. Azonnal a lapok közé teszem. Csokival vagy porcukorral a tetején szoktam tálalni. (Nagyon hamar megpuhul, isteni. A családom hamar megeszi.)

Megjegyzés:

Igaz, hogy még csak 14 éves vagyok és fiú, de imádok főzni és sütni!!!!!!!!!!!!!

A receptet Szabókukta küldte. Köszönjük!