Kaposmenti csibecsíkok

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemellfilé,
  • 20 dkg csiperkegomba,
  • 60 dkg burgonya,
  • 5 fej aprószemű hagyma vagy 25 dkg gyöngyhagyma, 1 gerezd fokhagyma,
  • olaj,
  • só,
  • bors,
  • tárkony,
  • borsikafű (csombor)

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzzük. A csirkemellfilét csíkokra vágjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a megtisztított gyöngyhagymát vagy a szükség szerint félbevágott aprószemű hagymát. Hozzáadjuk a húst és 2 percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát. Sóval, borssal ízesítjük. Kevés olajat még aláöntünk, majd hozzáadjuk a kockára vágott főtt burgonyát. Rázogatva pirítjuk. Frissen vágott tárkonylevelekkel és borsikafűvel ízesítjük. Salátával kínáljuk.

Hasonló receptek:

  1. Sztroganov bélszín gazdagonHozzávalók: 60 dkg bélszín, 15 dkg csiperkegomba, 2 kisebb vizes uborka, 1 fej hagyma, 1,5 dl tejszín, 0,5 dl fehér bor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár, vaj, só, frissen...
  2. Tojásos csibecsíkokHozzávalók: 75 dkg csirkenyesedék, 4 tojás, 2 fej hagyma, 2 evőkanál tej, fél csokor petrezselyem, olaj, só, bors, pirospaprika Elkészítés: A csirkedarabokat lebőrözzük, kicsontozzuk, a húst csíkokra vágjuk. Megforrósított olajon...
  3. Tejszínes gombalevesHozzávalók: 40 dkg csiperkegomba, 2 dkg szárított vargánya gomba, 1 evőkanál liszt, 1 fej hagyma, 2 dl tejszín, 5 dkg sütőmargarin, 8 dl húsleves, só, bors, fél csokor friss tárkony...
  4. Kaszásleves gombávalHozzávalók: 25 dkg füstölt comb, 5 dkg füstölt szalonna, 25 dkg csiperkegomba, 1 nagy fej hagyma, 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, fehér bors Elkészítés: A füstölt combot 1...
  5. Tepsis gombaHozzávalók: 80 dkg burgonya, 40 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 4 dkg vaj, fél citrom leve, 1 csokor petrezselyem, olaj, só, bors Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk,...