Hozzávalók:
- 2 db kicsontozott, felezett csülök
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet köménymag
- 1 kg savanyúkáposzta
- 2 dl tejföl
Elkészítés:
A megmosott csülökdarabokat megsózzuk, és beáztatott cserépedénybe vagy fedős jénaiba tesszük. 2 dl vizet öntünk alá, rászórjuk a finomra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát és a köménymagot. Befedve hideg sütőbe tesszük, és 200 fokon (kb. 2 órát) sütjük. Ekkor az ízlés szerint átmosott káposztát a csülökre tesszük, szükség szerint 1 dl vizet öntünk alá, és újabb egy órát pároljuk. Végül a tejföllel meglocsoljuk, és 10-15 percre újra a sütőbe tesszük.
Megjegyzés:
Én tepsis krumplival csináltam, de friss foszlós kenyérrel is nagyon finom volt.
A receptet Zefir küldte. Köszönjük!