Karácsonyi gyümölcskenyér 2.

Hozzávalók

  • elkészítés:45 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:30 perc
  • 3 tojás
    5 evőkanál liszt
    1 kávéskanál kakaó
    1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
    fél citrom és narancs reszelt héja
    4-5 szem dió és füge
    1 banán
    1 kávéskanál sütőpor
    3-4 evőkanál kristálycukor
    2-3 evőkanál kefír
    4-5 dkg margarin

Elkészítés

A 3 tojássárgát a vajjal vagy sütőmargarinnal, a cukorral, a kefírrel, a fűszerekkel, a reszelt citrom,- és narancshéjjal robotgép segítségével összedolgozzunk, majd belekeverjük a lisztet, a sütőport, és még egyszer átdolgozzuk. Közben a tojásfehérjéket keményre verjük, majd a tésztába öntve még egyszer átdolgozzuk a robotgép segítségével, hogy jó krémes legyen. Hozzáadjuk a kockákra vágott banánt, fügét és diót. A masszát kikent edénybe rakjuk (pl. őzgerinc formába), és előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, vagy amíg a teteje megemelkedik, és szép barna lesz.