Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:60 perc

• 4 tojás szétválasztva
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 cs. sütőpor
  20 dkg liszt
  20 dkg puha mazsola
  40 dkg vegyes szárított gyümölcs (füge, datolya, áfonya, szilva, barack, papaya, cseresznye)
  7,5 dkg méz
  10 dkg darált mogyoró
  1 ek reszelt citromhéj
  1,5 dl tej

Elkészítés

A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk, összekeverjük a mazsolával, a liszttel, a sütőporral. Kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és darált mogyoróval, vagy prézlivel beszórunk egy kb. 30 cm-es tégla alakú sütőformát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A fehérjéket kemény habbá verjük. A sárgákat a lágy vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a mézet, a mogyorót és a citromhéjat. A lisztes gyümölcsöket és a tejet felváltva belekeverjük, és végül a tojáshabot beleforgatjuk. A masszát a formába simítjuk, és a sütőben kb. 1 óra alatt készre sütjük. Rácsra borítjuk, kihűtjük, és szeletelve kínáljuk.

gyermekkel is készíthető