Karamellás forró csoki

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 3 dl tejszín
    1 vaníliarúd
    20 dkg apróra vágott tej- vagy étcsokoládé
    15 dkg cukor
    6 dl tej

  • Tetejére

    kevés őrölt fahéj
    tejszínhab

Elkészítés

A karamellhez a cukrot beleszórom egy kisebb lábasba, és takarékon keverés nélkül aranyszínűre olvasztom. Ezalatt összemelegítem a tejet a tejszínnel, és a hosszában félbevágott vaníliarúddal. Ha már majdnem forr leveszem a tűzről. Ebbe a meleg tej-tejszín keverékbe beleszórom az apróra vágott csokit, és addig kevergetem, amíg feloldódik. A karamellhez óvatosan hozzáöntöm a csokis tejet. Amikor kihűlt, kiveszem belőle a vaníliarudat és bögrékbe kanalazom. Tetejére tejszínhabot teszek, és megszórom őrölt fahéjjal.