Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  20 dkg porcukor
  30 dkg margarin
  40 dkg liszt
  6 db körte
  20 dkg kristálycukor
  20 dkg méz
  1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, és legalább 1 órán át hűtőszekrényben állni hagyjuk. Addig a körtéket megpucoljuk és negyedekre vágjuk. A cukrot és a mézet alacsony lángon karamellizáljuk, hozzáadjuk a fűszerkeveréket, és beledobáljuk a körtedarabokat. Nem kell, hogy a körte teljesen megpuhuljon, mert még úgyis megsütjük. Egy gyümölcstorta formába, amit előzőleg kivajaztunk vagy kisütőmargarinoztunk, szépen kirakosgatjuk a körtéket és ráöntjük a karamellt. A tésztát kicsit nagyobbra nyújtjuk, mint a forma, és ráterítjük a körtékre, majd a széleit benyomkodjuk. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, ha kész van, egy picit állni hagyjuk, de ne hűljön ki teljesen. Ezután a tetejére teszünk egy tálat és átfordítjuk, hogy a körte legyen felül és a karamell végigcsorogjon az egész tortán. Még melegen fagyival tálaljuk. Én saját készítésű szilva fagyival tálaltam, nagy sikere volt.