Hozzávalók:
- kb. fél literhez:
- 20 dkg cukor
- 5 dkg szőlőcukor
- 2 evőkanál citromlé
- 1/4 l tejszín
- 1/4 l pálinka (kb. 38 %-os)
Elkészítés:
A cukrot és a szőlőcukrot feloldjuk 3 evőkanál vízben és a citromlében.
Lassú tűzön felforrósítjuk a cukros oldatot. Addig forraljuk, amíg a cukor kissé megbarnul. Ekkor azonnal levesszük a tűzről, és továbbkevergetjük. Amikor a cukor kezd sűrűsödni, kisebb adagokban belekeverjük a tejszínt. Végül hozzákeverjük a pálinkát. Meleg helyen 14 napig állni hagyjuk, és minden nap megkeverjük. Leszűrjük, és üvegbe töltjük. Mielőtt kitöltjük, mindig összerázzuk.