Hozzávalók:
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 1 kisebb fej karfiol
- 2-3 db közepes krumpli
- 1 dl paradicsomlé
- só
- mustármag
- őrölt kömény
- kurkuma
- gyömbér
- majoránna
- chili
- csipetnyi barnacukor
Elkészítés:
A fűszereket kevés olajon megpirítjuk (1/2 teáskanálnyi mennyiséget vegyünk minden fűszerből, a chiliből picit kevesebbet), majd hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, üvegesre pároljuk, és egy csipetnyi barnacukrot adunk hozzá. Ezután rádobjuk a felaprózott krumplit, és felöntjük kb. 1 dl paradicsomlével. Ha már egy kicsit főtt, hozzáadjuk az apró rózsákra szedett karfiolt, felöntjük vízzel, megsózzuk, és készre főzzük.
Megjegyzés:
Kicsit szokatlan, de nagyon finom ízű étel.
A receptet Süticsoki küldte. Köszönjük!