Karfiol sörtésztában

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 2 tojás
  • 14 dkg liszt
  • 1,25 dl sör
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 citrom
  • só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A karfiolt rozsáira szedve sós vízben megmossuk. 1 csokor petrezselymet finomra vágunk, elkeverjük 1 citrom levével, a karfiolra locsoljuk, összeforgatjuk, és fél órát állni hagyjuk.

A sörtésztához a elkeverjük a lisztet a sörrel, 3 evőkanál olajjal és 2 tojássárgával. A tojásfehérjét habbá verjük, és beleforgatjuk a tésztába.

A sütéshez az olajat felforrósítjuk, a karfiolt a tésztába mártjuk, majd kisütjük. Tartármártással tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Konyak56 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sörtésztában sült tonhalszeletekHozzávalók: 40 dkg tonhal 2 g törött bors 1 db tojássárga 1,5 dl sör 15 dkg liszt 3 dl olaj só mártás: 2 db főtt tojássárga 1,5 dl olaj 1...
  2. Tepsis karfiolHozzávalók: kb. 80 dkg karfiol (tisztán mérve), 2 tojás, 2-2 dl tejföl és tej, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 evőkanál liszt, 1 csokor zöldhagyma...
  3. Karfiol és brokkoli gratinHozzávalók: 4 személyre: 60 dkg karfiol 60 dkg brokkoli 2 evőkanál ételízesítő fél citrom leve 1 kávéskanál ráma sütőmargarin Mártáshoz: 2 evőkanál ráma sütőmargarin 3 dkg liszt 5 dl tej...
  4. Karfiol húsos bundábanHozzávalók: – 50 dkg karfiol – 20 dkg darált hús, vagy konzerv vagdalt hús – 15 dkg liszt – 2 dl tej – 2 evőkanál olaj – 1 tojás –...
  5. Gazdag karfiolHozzávalók: 1 fej karfiol ki mekkora adagagot szeretne készíteni belőle. 30-40dkg füstöl főtt tarja 2dl tejföl 3-4 tojás Ízlés szerint sajt Elkészítés: Megfőzzük a karfiolt, és csíkokra vágjuk a tarját....