Hozzávalók:
- 4 nagyobb krumpli
- 1 kisebb fej karfiol
- 3 kanál prezli
- só
- 1-2 kanál olívaolaj
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük héjában, a karfiolt sós vízben. A prézlit aranysárgára pirítjuk egy teflonserpenyőben, olaj hozzadása nélkül (de lehet olajban is). Amikor a krumpli megfőtt, meghámozzuk, karikákra vagy kockára vágjuk. A karfiolt vagy szétszedjük rózsáira vagy felszeleteljük.
Amikor minden elő van készítve, egy lábosban könnyedén összekeverjük a krumplit, karfiolt és a prézlit. Megsózzuk ízlés szerint, majd kevés olajjal meglocsoljuk. 5 percre forró sütőbe tesszük. Melegen tálaljuk, de nagyon finom hidegen is.
Megjegyzés:
Diétás, akárki eheti. Ha nem fógyókúrázóknak szolgáljuk fel, nyugodtan tehetünk 1 deci tejfölt is rá, mielőtt sütőbe tennénk, de akkor csak 1 kanál olajat kell felhasználni. Mindig nyers salátát adok hozzá.
Nagyon egészséges, jó akármilyen betegnek, nekem is kedvenc ételem volt a kemoterápia idején. Nagyon jó, hogy fel lehet melegíteni, de hidegen is nagyon finom.
A receptet Márta küldte. Köszönjük!