Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 17 dkg sütőmargarin
• 17 dkg cukor
• 3 tojás sárgája
• 1 csomag sütőpor
• 1 kis doboz tejföl
• A töltelékhez:
• 20 dkg dió
• 5 evőkanál porcukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 1/2 dl rum
• 3 dkg vaj
• 2 dl tej
• A tetejére:
• 3 tojás fehérje
• 20 dkgporcukor
• + étcsoki vagy keserű kakaópor
• A lapokra:
• baracklekvár

Elkészítés:

A margarint elmorzsoljuk a liszttel. Hozzákeverjük a cukrot, a sütőport, a felvert tojás sárgáját és a tejfölt. Alaposan összedolgozzuk. Három egyforma részre osztjuk. Mindhármat kinyújtjuk, és külön-külön megsütjük. Kb. 10-15 perc alatt kész.

A töltelékhez valókat keverjük össze majd az egyik megsült tésztalapot morzsoljuk bele. Az így kapott diós massza kerül a lapok közé. Fektessük le az egyik lapot (én megszoktam locsolni rumos-vaníliás cukros langyos tejjel), kenjük meg baracklekvárral. Terítsük el rajta a diós masszát. tegyük a tetejére a megmaradt lapot. A tojások fehérjéből verjünk kemény habot (ha szükséges, gőz fölött), keverjük bele a porcukrot. Ezt a cukros habot tegyük a süti tetejére. Reszeljünk rá étcsokit, vagy szórjuk meg cukrozatlan keserű kakaóporral. De csak annyit tegyünk rá, hogy a hófehér hab szépen látszódjon! Másnap fogyasztható sütemény!

Megjegyzés:

Laktató, nagyon finom és látványos sütemény. Várom a véleményeket!

A receptet Malacka küldte. Köszönjük!