Hozzávalók:
- 15 deka vaj
- 15 deka cukor
- 2 tojás
- 1,5–
- 2 evőkanál azonnal oldódó kávé (+ ízlés szerint)
- 2 evőkanál tej (+ ízlés szerint)
- 10 deka liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 5 deka dió
Elkészítés:
A puha vajat robotgéppel krémesre keverjük a cukorral. Hozzáadjuk egyenként a tojásokat és ezeket is alaposan elkeverjük. A kávét feloldjuk a meleg tejben, majd hozzákeverjük a tojásos-cukros vajhoz. Végül az előkészület utolsó fázisaként összekeverjük a lisztet a sütőporral és az előzőleg illatosra pirított, majd finomra őrölt dióval. Aztán a diós-sütőporos lisztet fakanállal belekeverjük a kávés masszába, és ha valaki ízlése szerint szeretné, kóstolás után tehet bele még egy kevés – a már előzőekben leírt módon elkészített – kávéesszenciát. A kész tésztát kapszlival bélelt muffintepsibe tesszük és 200 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt megsütjük.
Megjegyzés:
A receptet Gbcsilla küldte. Köszönjük!