Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  40 dkg liszt
  fél csomag sütőpor
  12 dkg zsír vagy sütőmargarin
  12 dkg porcukor
  1 tojás
  tejföl

• A krémhez

  2 ek. rum
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg porcukor
  5 dl tej
  4 púpos ek. liszt
  2 ek. kristálycukor
  2 cs vaníliás cukor
  1 citrom
  2 ek. kakaó

• A bevonathoz

  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg ét vagy tejcsokoládé

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk a sütőporral, belemorzsoljuk a zsírt vagy sütőmargarint, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, egy csipet sót, és annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Négy részre osztjuk, egyforma nagyságú lapokra nyújtjuk, és zsírozott vagy sütőmargarinozott sütőlapon szép világosra sütjük. A krémhez a porcukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. A kristálycukrot összekeverjük a liszttel, felengedjük a tejjel, majd sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzáadjuk a vajas vagy sütőmargarinos krémet is, és belekeverjük a vaníliás cukrot. Kétharmad – egyharmad arányban elosztjuk. A több krémhez hozzáadjuk a citrom leszerelt héját és fél citrom levét, a kevesebbhez pedig a kakaót és a rumot. A lapokat megtöltjük a krémmel, középre a kakaós kerüljön. A tetejét bevonjuk ét-, vagy tejcsokoládéval.