Kelkáposzta bundában

Hozzávalók:

  • 1 fej kelkáposzta
  • ételízesítő
  • sajt (füstölt)
  • A panírozáshoz:
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • szezámmag
  • A sütéshez:
  • olaj

Elkészítés:

Mennyiséget azért nem írtam, mert minden szemre meg ízlésre megy. A kelkáposztát leveleire szedem, inkább a külső zöldebb leveleket használom. Ételízesítős vizet forralok, és pár percre beleteszem a leveleket. Vigyázni kell, nem szabad túlfőzni, inkább maradjon ropogós. A középső, vastagabb ereket kivágom, így egy levélből mérettől függően 2-3 szelet lesz. Trappista sajtot (füstölt sajttal még jobb) reszelek, ráteszem a levelekre, összetekerem őket, a két végét kicsit összenyomom, aztán a szokásos módon – liszt, tojás, morzsa (amibe beleteszek szezámmagot) – bepanírozom, és kisütöm. Petrezselymes rizzsel és majonézzel tálalom.

Megjegyzés:

A receptet Garbibella küldte. Köszönjük!