Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tésztához

  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 ek. víz
  10 dkg liszt
  4 tojás

• Krémhez

  1 cs. vaníliás pudingpor
  1 cs. vaníliás cukor
  2 dkg liszt
  15 dkg cukor
  fél l tej
  2 dl tejszín

• Tetejére

  vaníliás porcukor

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint a vízzel feltesszük főni, amikor forr, belekeverjük a lisztet, és sűrűre főzzük. A tűzről levéve egyenként 4 tojást elkeverünk benne. Sütőpapírral bélelt tepsibe tojás nagyságú halmokat kanalazunk, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Sütés közben nem szabad kinyitni a sütő ajtaját. Krém: a pudingot, a vaníliás cukrot, a lisztet, és a cukrot a tejben sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, (én a biztonság kedvéért habfixálót is tettem bele) és a vaníliás krémhez keverjük. A tészták tetejét késsel levágjuk, az alsó részt megtöltjük a vaníliás krémmel, visszahelyezzük a “kalapokat” és a tetejüket megszórjuk vaníliás porcukorral. Amint a képen látható én még pluszba 2 dl tejszínt kemény habbá vertem és a vaníliás krémre halmoztam.