Kétszínű csábítás

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Díszítéshez

    10 dkg étcsokoládé

  • Krémhez

    1/2 rúd vanília vagy 1 cs. vanilincukor
    12 dkg cukor
    1/2 l. tej
    4 dkg étkezési keményítő
    4 db tojássárgája
    25 dkg lágy vaj vagy sütőmargarin
    5 dkg porcukor

  • Tésztához

    1 üveg meggybefőtt
    1,5 dkg kakaó
    1 cs. sütőpor
    7,5 dkg étkezési keményítő
    30 dkg liszt
    6 db tojás
    30 dkg cukor
    30 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A tésztához a vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat egyesével beledolgozzuk. Hozzákeverjük az étkezési keményítővel és sütőporral összeszitált lisztet. A tészta egyik felébe belekeverjük az átszitált kakaóport. Egy közepes tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és zsemlemorzsával beszórunk, vagy egyszerűen sütőpapírral kibéleljük, és a kakaós tésztát belesimítjuk, szétterítjük rajta a lecsöpögtetett meggyet, majd a sárga tésztával befedjük. (Nagy tepsiben is készülhet, de akkor vékonyabb lesz). 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Utána kihűtjük. A krémhez néhány evőkanálnyi tejet félreteszünk, a maradékot 4 dkg cukorral és a vaníliával felforraljuk. A maradék cukrot, az étkezési keményítőt és a tojások sárgáját a megmaradt tejjel kikeverjük, és ezt a keveréket a forró tejhez öntjük. Folyamatosan kevergetve besűrítjük, majd kihűtjük. A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot apránként a vajas vagy sütőmargarinos krémhez adjuk. A krémet a sütemény tetején egyenletesen elsimítjuk és hűtőbe tesszük teljes dermedésig. A csokoládéból forgácsokat készítünk, és a süteményt ezzel díszítjük.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák