Kína gyöngy

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 6 evőkanál sűrített, cukrozott tej
    5 dkg kukoricakeményítő
    30 dkg rizsliszt
    10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A rizslisztet és a kukoricakeményítőt egy nagyobb tálban összevegyítjük. Hozzáöntünk 2 dl meleg vizet, a sűrített tejet, és gyors mozdulatokkal kemény tésztát gyúrunk belőle, majd hosszú hengerekre nyújtjuk. A hengereket egy szűrőben összehajtva forrásban lévő víz fölé tesszük, és 15 percig gőzöljük. Amikor kissé kihűltek, széthajtjuk a hengereket, egyforma darabokat vágunk le, és kis golyókat formázunk belőlük, majd mindegyiket meghempergetjük kókuszreszelékben. Lehűtve tálaljuk.

Egzotikus gyümölcsökből összeállított konzerv gyümölcskompótot kínáljunk mellé.

gyermekkel is készíthető