Kókuszos csiga

Hozzávalók

  • elkészítés:50 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • 50 dkg liszt
    20 dkg sütőmargarin
    2 dkg élesztő
    4 tojássárgája
    1 evőkanál cukor
    csipet só

  • Töltelékhez

    4 tojásfehérje
    20 dkg porcukor
    20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

Az élesztőt tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Ezeket összegyúrjuk, és késfok vastagra kinyújtjuk. A töltelékhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot és a kókuszreszeléket. A krémmel megkent tésztát ujjnyi csíkokra vágjuk és feltekerjük. Megsütjük, ha kihűlt vaníliás porcukorba mártjuk.

Tippek

Nekem sosem elég ennyi töltelék, mindig több tojásfehérjét használok fel hozzá.

Töltelékbe a kókuszreszelék helyett tehetünk darált diót és kakaóport is.