Kókuszos szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:50 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:25-30 perc
  • A tésztához

    15 dkg porcukor
    5 tojásfehérje
    2 evőkanál liszt
    15 dkg kókuszreszelék
    1 csomag sütőpor

  • A krémhez

    5 dl tej
    1 csomag vaníliás puding
    3 evőkanál liszt
    5 tojássárgája
    25 dkg sütőmargarin
    25 dkg porcukor
    15 dkg dió

Elkészítés

A tészta elkészítése: a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a lisztben elvegyített sütőport, és a kókuszreszeléket. Közepes nagyságú tepsit sütőpapírral kibélelünk, ráöntjük a tésztát, és piskótaként megsütjük. A krém készítése: 1/2 liter tejben 1 csomag vaníliás pudingport, 3 evőkanál lisztet, 5 tojássárgát elkeverünk, majd gőz fölött keményre főzzük. Előzőleg 25 dkg margarint és 25 dkg porcukrot habosra keverünk, majd a kihűlt, főtt krémmel összekeverjük. 15 dkg durvára vágott diót megpirítunk. A sütemény összeállítása: a krémet a kókuszos tésztára simítjuk, rászórjuk a diót, majd ízlés szerint kókuszreszeléket hintünk a sütemény tetejére. Nagyon mutatós vendégváró.

Tippek

Én a diót kihagytam belőle, de így is nagyon fincsi lett.