Hozzávalók

• elkészítés:90 – 95 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15 perc

• Krém

  10 db tojássárgája
  1 csomag vaníliás cukor
  20 dkg kristálycukor
  1 csomag vaníliás pudingpor
  3 dl tej
  25 dkg margarin

• Kókuszos szelet

  1/2 csomag sütőpor
  2 evőkanál rétesliszt
  20 dkg kókuszreszelék
  15 dkg kristálycukor
  5 db tojás
  1/2 db citrom

• Barna tészta

  5 db tojásfehérje
  15 dkg kristálycukor
  15 dkg dió
  3 evőkanál kakaópor
  2 evőkanál rétesliszt
  1/2 csomag sütőpor

Elkészítés

Krém: a krémhez 10 tojássárgát kikeverek egy csomag vaníliás cukorral és 20 dkg kristálycukorral. Hozzáadok 1
csomag főzéssel készítendő vaníliás pudingport, meg 3 dl tejet, és sűrűre főzöm. A tűzről levéve kicsit hűlni hagyom, majd apránként belekeverek 25 dkg margarint. Az 5 tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verem. 15 dkg kókuszreszeléket elkeverek 2 evőkanál rétesliszttel, meg fél csomag sütőporral, beleforgatom a habba, és belefacsarom a fél citrom levét is. A tésztát
22×30 cm-es kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe teszem, és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 15 perc alatt megsütöm. Végül a sárga tésztát megkenem a krém háromnegyed részével, befedem a barna tésztával, és elsimítom rajta a maradék krémet. A sütemény tetejét bőven megszórom kókuszreszelékkel. Barna tészta: a barna tésztához 5 tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verek. 15 dkg darált diót összekeverek 3 evőkanál keserű kakaóporral, 2 evőkanál rétesliszttel, fél csomag sütőporral, majd a habba forgatom. A sárga tésztához hasonlóan sütöm meg.