Kókuszos szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:50 – 55 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:30 perc
  • Tészta

    15 dkg porcukor
    25 dkg liszt
    1 tojás
    12.5 dkg margarin
    1 cs. sütőpor
    1 ek. kakaó

  • Kókuszos töltelék

    6 tojásfehérje keményre vert habja
    25 dkg porcukor
    25 dkg kókuszreszelék

  • Sárga krém

    6 tojássárgája
    3 ek. liszt
    3 dl tej
    12.5 dkg margarin
    15 dkg porcukor
    1 db étcsokis tortabevonó

Elkészítés

A sütőporos, szitált lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, kakaót, tojásokat és összegyúrjuk, majd két lapot nyújtunk belőle. Az egyiket kikent, kilisztezett közepes tepsibe fektetjük. A kókuszos töltelék hozzávalóit összekeverjük úgy, hogy ne törjük össze a habot, majd ráöntjük a tésztára. Erre jön a tészta másik fele, és előmelegített sütőben megsütjük. A kihűlt tésztára jön a sárga krém: ehhez a tejet felforraljuk, felöntjük vele a liszttel és a cukorral elkevert tojássárgát, majd sűrűre főzzük. Ha kihűlt, elegyítjük a habosra kevert Ramával. Tetejét tortabevonóval leöntjük.