Hozzávalók:

• A kakaós piskótához:
• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 sütőpor
• A krémhez:
• 6 evőkanál kókuszreszelék
• 1 csomag tejszín ízű pudingpor
• 1/2 l tej
• 5 evőkanál cukor
• 13 dkg sütőmargarin
• 1 tábla fehér csokoládé
• málna íz

Elkészítés:

A kakaós piskótához a fehérjét és a sárgáját különválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral. Egy külön tálban a lisztet összeforgatjuk a sütőporral. Kanalanként, váltogatva a lisztes keveréket és a kemény habbá vert fehérjét beleforgatjuk a tojássárgájába. Tortaformába öntjük, és készre sütjük. A krémhez a pudingporból a tejjel és a cukorral sűrű krémet főzünk, mielőtt lehúznánk a tűzről beleforgatjuk a kókuszt. Kihűtjük. A margarint krémesre keverjük, kanalanként alaposan hozzákeverjük a kihűlt pudingot.
A tortát három lapra vágjuk, megkenjük vékonyan málna ízzel, rá a kókuszos krémet, így a második lapot is. A tetejét is megkenjük az ízzel, bevonjuk fehércsokoládéval. A tetejét díszítésnek át szoktam húzni vékony csíkokban csokival.

Megjegyzés:

Nem ajánlom fogyókúrázóknak, mi nagyon szeretjük!

A receptet Melinda21 küldte. Köszönjük!