Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Piskóta

  9 db tojás
  18 dkg cukor
  20 dkg liszt
  2,5 dkg kókuszreszelék

• Töltelék

  1 liter növényi tejszín
  20 dkg kókuszreszelék
  porcukor ízlés szerint

Elkészítés

9 db tojásból, kb.24 cm-es tortaformában piskótát sütök. A piskótát 3 részre vágom, és betöltöm a kókuszos tejszínnel. A töltelék elkészítése: a kókuszreszeléket egy kevés tejjel, (kb. 2-2,5 dl) tűz felett felfőzöm, hogy megszívja magát. A tejszínből kiveszek kb. 2,5 dl-t, a többit (7,5 dl) felverem habbá 1 csomag habfixálóval, (elhagyható). A felfőzött és kihűtött kókuszt belekeverem a tejszínbe, teszek bele kb. 10 dkg porcukrot. A külsejét is bekenem vele, aztán kókuszreszelékkel bevonom az oldalát. A tetejét körben, 2 dl tejszínből felvert habrózsákkal díszítem. 1/2 dl tejszínben 5 dkg tortabevonót, 1 teáskanálnyi sütőmargarint felolvasztok gőz felett, picit kevergetem, és a torta tetejére öntöm. Néhány órát hűtőben pihentetem. A töltelék elkészítése: