Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:150 ℃
• sütési idő:50 perc

• Tésztához

  5 db tojás
  20 dkg liszt
  25 dkg cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  1 cs. sütőpor
  5 ek. víz
  3 ek. étolaj

• Kókuszos krém

  1 cs. (kb. 10-15 dkg) kókuszreszelék
  1 cs. vaníliás pudingpor
  5 dl tej
  10 dkg cukor
  150 g margarin

• Csokis krém

  1 cs. csokoládés pudingpor
  5 dkg cukor
  4 dl tej
  100 g margarin

• Díszítéshez

  20 dkg csokoládé
  tortadíszek
  kókuszreszekék

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgát habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3 részével. Hozzáadjuk a vizet. A sütőport elkeverjük a liszttel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Amikor a fehérje már majdnem jó, hozzáadjuk a cukor 1 részét és így habosítjuk tovább. A tojásfehérjehabot lazán összekeverjük a tojássárgával. A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. Tortaformába öntjük és kisütjük. A kókuszos krémet úgy készítjük el, ahogy a pudingot szoktuk, de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. A csokis krémet is így készítjük el. A kihűlt krémekhez hozzáadjuk a kihabosított margarint. A tortakarikát három részre vágjuk. Az első lapra a kókuszkrémet kenjük, a másodikra a csokis krémet. A maradék krémmel kívülről bekenjük a tortát. A torta tetejét olvasztott csokoládéval áthúzzuk és rácsozzuk. Oldalát csokidarabokkal, vagy kókuszreszelékkel panírozzuk be. A torta szélét a maradék kókuszkrémmel és csokilevelekkel díszítjük.