Kókusztekercs

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    1 dl kávé
    15 dkg baracklekvár
    2 kanál rum
    2 dkg kakaópor
    40 dkg porcukor
    1 tojás
    30 dkg darált keksz
    10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A kekszet a tojással, 20 dkg porcukorral, a kakaóporral, a rummal, a baracklekvárral, és a kávéval összegyúrom. Kevés kókuszreszelékkel bevont alufólián vizes nyújtófával kinyújtom. A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral elkeverem, és a maradék kókuszreszeléket is belekeverem. A kinyújtott anyagra kenem és a fólia segítségével feltekerem, majd hűtőbe teszem kicsit dermedni.

gyermekkel is készíthető